KULINER NUSANTARA

Bagaimana nasi goreng di daerah Anda?

| Lokadata /Beritagar.id

Nasi goreng babat. Khas Semarang, kata orang. Kalau nasi goreng cakalang dibilang khas Minahasa. Nasi goreng gila? Mulanya di Jakarta, awal 2000-an, antara lain di trotoar sekitar Keris Gallery, Menteng, lalu menular ke daerah lain. Disebut gila karena enaknya sekaligus pedasnya sehingga memunculkan reaksi "Gila!".

Hampir seluruh wilayah Indonesia memiliki jenis nasi goreng tersendiri. Dalam temuan riset Prof. Murdijati setidaknya terdapat 36 jenis nasi goreng yang khas di seluruh Indonesia. Semuanya tersebar di 17 wilayah dengan keunikan bumbu, bahan, dan pelengkap.

Dari semua wilayah itu, Pulau Jawa memiliki ragam nasi goreng terbanyak yakni 20 jenis yang sebarannya mulai dari Betawi, Sunda, Semarang, Yogyakarta, Surakarta, dan tak lupa Jawa Timur . Jenisnya termasuk nasi goreng Jawa, Semarangan, Jawa Timur Utara, Jawa Timur Selatan, Jawa Timur, Surakarta, Yogyakarta, Sunda, dan Betawi.

Selengkapnya ada di laporan lengkap tentang nasi goreng.

BACA JUGA
Tanya Loper Tanya LOPER
Artikel terkait: SPONSOR